Среда
22.11.2017
09:32
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Дастархан
Солнечного Узбекистана
Главная Регистрация Вход
Плов с копчеными грибами. - Форум любителей узбекской культуры »
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум любителей узбекской культуры » Творческо-экспериментальная лаборатория узбекской кухни » Пловы » Плов с копчеными грибами. (И рыба в придачу.)
Плов с копчеными грибами.
medova_z_percemДата: Четверг, 02.05.2013, 10:47 | Сообщение # 1
Близкий друг
Группа: Помощники
Сообщений: 312
Награды: 8
Репутация: 5
Статус: Offline
Дважды праздничный плов! Во-первых: первомайский. Во-вторых: 1 мая - день рождения автора книг об узбекской кухне и о пловах Карима Махмудова.



Плов будет с грибами и ....еще раз с грибами smile
Обжариваем на растительном масле вначале лук, затем засыпаем грибы вешенки, добавляем специй, солим.



Когда грибы хорошо обжарятся. Добавляем овощи. Сегодня выбор пал на морковь, болгарский перец и пастернак. Сама впервые в жизни пробую этот овощ, обладает приятным освежающим запахом.





Обжариваем грибы с овощами. Затем заливаем водой, солим. Как только закипит, можно загружать рис. Плов готовится быстро.



 После него можно еще использовать угли по назначению. Для рыбы использовали маринад из оливкового масла, специй, соевого соуса. В брюхо рыбы вложить несколько долек лимона. Для грибов тот же маринад + чуть бальзамического уксуса. По времени грибы и рыба готовятся одинаково.



Получились как-будто копченые шампиньоны! С праздником!

Прикрепления: 3260006.jpg(167Kb) · 4998347.jpg(133Kb) · 3589454.jpg(125Kb) · 1369018.jpg(174Kb) · 9834750.jpg(175Kb) · 2776791.jpg(182Kb) · 7504679.jpg(159Kb)
 
RifatДата: Понедельник, 06.05.2013, 20:26 | Сообщение # 2
Лучший друг
Группа: Хозяева
Сообщений: 1172
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
ну вот, а я все пропустил )

Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...
 
medova_z_percemДата: Понедельник, 06.05.2013, 23:02 | Сообщение # 3
Близкий друг
Группа: Помощники
Сообщений: 312
Награды: 8
Репутация: 5
Статус: Offline
зато у Вас какие приключения были!..))
 
Форум любителей узбекской культуры » Творческо-экспериментальная лаборатория узбекской кухни » Пловы » Плов с копчеными грибами. (И рыба в придачу.)
Страница 1 из 11
Поиск:


Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта. Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможны только с указанием активной прямой ссылки на источник.
Copyright Rif'at Irmukhamedov © 21 марта 2012 » 2017. Dasturxon.Com рекомендует UCOZ - лучший бесплатный конструктор сайтов.