Среда
22.11.2017
09:21
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Дастархан
Солнечного Узбекистана
Главная Регистрация Вход
Вегетарианский плов из маша - Форум любителей узбекской культуры »
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 212»
Форум любителей узбекской культуры » Творческо-экспериментальная лаборатория узбекской кухни » Пловы » Вегетарианский плов из маша
Вегетарианский плов из маша
DasturxonДата: Воскресенье, 05.01.2014, 20:38 | Сообщение # 1
Любимый друг
Группа: Хозяева
Сообщений: 240
Награды: 1
Репутация: 1
Статус: Offline
Пишет Реникса из Москвы.

Помните, я писала про фасоль маш?
Грозилась сделать из нее вегетарианский плов. Сегодня сделала. Фотографии не будет, так он совсем-совсем некрасивый(
Но такой вкусный, что просто невероятно. И ведь делать ничего не надо. Рецепт из сети, немного мною модифицированный, но в обще проще пареной репы:

Маш замочила примерно на полдня. Вычитала, что делать это лучше в плоской тарелке, а в жаркую погоду (ха!) периодически воду менять.
Пожарила лук с морковью, бухнула туда разбухший и перебранный маш (удаляют зерна, которые темненькие и не разбухли).
Жарила минут 15, потом еще полчаса варила (написано в рецепте:20).
А потом бухнула рис, еще подлила кипятка - и тут уж до готовности.
Перец (кусочек красного чили), соль, приправа для плова.
Рис сварился - все готово!

Очень вкусно.
 
medova_z_percemДата: Воскресенье, 05.01.2014, 20:56 | Сообщение # 2
Близкий друг
Группа: Помощники
Сообщений: 312
Награды: 8
Репутация: 5
Статус: Offline
Это что-то по типу маджадры. Маджадра  - это арабское блюдо из чечевицы с рисом. Готовится примерно так же, только без моркови. Ужасно вкусно, хоть и невзрачно. Все никак не выставлю рецепт. Выглядит примерно так:

Прикрепления: 5913730.jpg(435Kb)
 
RifatДата: Воскресенье, 05.01.2014, 21:04 | Сообщение # 3
Лучший друг
Группа: Хозяева
Сообщений: 1172
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
Это все потому что без моркови у вас мадж.. маджа... в общем не плов получается, а с морковью плов получается и красивый ))

Прикрепления: 2162601.jpg(225Kb)


Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...
 
medova_z_percemДата: Воскресенье, 05.01.2014, 21:08 | Сообщение # 4
Близкий друг
Группа: Помощники
Сообщений: 312
Награды: 8
Репутация: 5
Статус: Offline
задела оскорбленные чувства  tongue нее, у Вас с мясом, это не то!
с мясом каждый может)) Вы попробуйте БЕЗ  cool


Сообщение отредактировал medova_z_percem - Воскресенье, 05.01.2014, 21:09
 
RifatДата: Воскресенье, 05.01.2014, 21:11 | Сообщение # 5
Лучший друг
Группа: Хозяева
Сообщений: 1172
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
некрасивый это было не вам )) а ответ на пост автора )) имелось ввиду на самом деле он красивый ))

Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...
 
Форум любителей узбекской культуры » Творческо-экспериментальная лаборатория узбекской кухни » Пловы » Вегетарианский плов из маша
Страница 1 из 212»
Поиск:


Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта. Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможны только с указанием активной прямой ссылки на источник.
Copyright Rif'at Irmukhamedov © 21 марта 2012 » 2017. Dasturxon.Com рекомендует UCOZ - лучший бесплатный конструктор сайтов.