Воскресенье
24.09.2017
14:15
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Дастархан
Солнечного Узбекистана
Главная Регистрация Вход
Цукаты - Форум любителей узбекской культуры »
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум любителей узбекской культуры » Творческо-экспериментальная лаборатория узбекской кухни » Сладости » Цукаты (Фруктовые конфетки)
Цукаты
RifatДата: Суббота, 25.08.2012, 20:20 | Сообщение # 1
Лучший друг
Группа: Хозяева
Сообщений: 1172
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
Цукаты — сваренные в сахарном или сахаро-паточном сиропе натуральные ягоды, фрукты или овощи, кожура цитрусовых...

Цукаты используются как начинка в бисквитное, кексовое, сдобное, песочное, дрожжевое тесто и как отдельный элемент декора для украшения тортов, пирожных, печенья, рулетов, слоек. Для десертов используется как начинка и декор одновременно.

Кроме того, цукаты сами по себе очень вкусные и являются любимым лакомством детей.

Готовить цукаты можно из разных, кажущихся на первый взгляд несъедобных продуктов. Например можно приготовить цукаты из арбузных корок.

Как вариант можно сварить арбузное варенье, вынуть из него кусочки корок, дать стечь жидкости, разложить на тарелки и сушить в тени на легком сквозняке.



Очень вкусно кушать цукаты с разными орешками.



Для хранения цукаты следует обвалять в сахарной пудре, для предотвращения слипания, и хранить в прохладном месте, в чистой сухой банке, закрытой плотной крышкой.
Прикрепления: 6904756.jpg(139Kb) · 2320231.jpg(165Kb)


Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...
 
Форум любителей узбекской культуры » Творческо-экспериментальная лаборатория узбекской кухни » Сладости » Цукаты (Фруктовые конфетки)
Страница 1 из 11
Поиск:


Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта. Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможны только с указанием активной прямой ссылки на источник.
Copyright Rif'at Irmukhamedov © 21 марта 2012 » 2017. Dasturxon.Com рекомендует UCOZ - лучший бесплатный конструктор сайтов.