Понедельник
11.12.2017
08:05
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Дастархан
Солнечного Узбекистана
Главная Регистрация Вход
Различные формы мантов - Форум любителей узбекской культуры »
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 41234»
Форум любителей узбекской культуры » Околокулинарное » Порядок приготовления блюда. Способы обработки продуктов. » Различные формы мантов
Различные формы мантов
RifatДата: Вторник, 30.10.2012, 23:33 | Сообщение # 1
Лучший друг
Группа: Хозяева
Сообщений: 1173
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
Начало тут.

Теперь второй способ лепки - не совсем традиционный. Навеян мне этот способ китайскими пельменями, вонтонами и дим самами ))) Ну в общем - вот что получилось:









Плетем косичку и получаем вот такой вот китайский мант)


Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...
 
RifatДата: Вторник, 30.10.2012, 23:36 | Сообщение # 2
Лучший друг
Группа: Хозяева
Сообщений: 1173
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
А вот эта форма напоминает курники, ну или мне так кажется)))




Вот такие вот паровые курники получились))):


Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...
 
RifatДата: Вторник, 30.10.2012, 23:37 | Сообщение # 3
Лучший друг
Группа: Хозяева
Сообщений: 1173
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
Еще одна привычная форма мантов для полноты картины:





Вот он, готовый!


Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...
 
RifatДата: Вторник, 30.10.2012, 23:38 | Сообщение # 4
Лучший друг
Группа: Хозяева
Сообщений: 1173
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
И последняя на сегодня форма мантов, понравится романтично настроенным особам )) У которых много свободного времени ))
Катаем лепешку вытянутой формы:

Проводим ножом волну вдоль длинных краев:



Выкладываем начинку дорожкой:


Края прижимаем друг к другу, но не защипываем:



Пытаемся закрутить в рулетик:



Край прищипываем:




Вот мой результат! Если кто знает еще способы интересные лепки - рассмотрю с превеликим удовольствием! И постараюсь повторить wink Мне тут еще недавно интересный рецепт мантов с картофелем подкинули - надо бы опробовать! В общем -советуйте, ничего так не люблю, как хорошего совета выслушать )))

Мои манты в процессе варки:


Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...
 
RifatДата: Вторник, 30.10.2012, 23:50 | Сообщение # 5
Лучший друг
Группа: Хозяева
Сообщений: 1173
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
Еще способы от Pachom.

Достаточно распространенный защип. Таки оговариваюсь: разговор веду только за Киргизию.









Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...
 
Форум любителей узбекской культуры » Околокулинарное » Порядок приготовления блюда. Способы обработки продуктов. » Различные формы мантов
Страница 1 из 41234»
Поиск:


Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта. Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможны только с указанием активной прямой ссылки на источник.
Copyright Rif'at Irmukhamedov © 21 марта 2012 » 2017. Dasturxon.Com рекомендует UCOZ - лучший бесплатный конструктор сайтов.