Пятница
24.11.2017
22:29
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Дастархан
Солнечного Узбекистана
Главная Регистрация Вход
Суфле из печени. - Форум любителей узбекской культуры »
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум любителей узбекской культуры » Кухня дружественных стран » Вторые блюда » Суфле из печени.
Суфле из печени.
medova_z_percemДата: Понедельник, 28.10.2013, 17:31 | Сообщение # 1
Близкий друг
Группа: Помощники
Сообщений: 312
Награды: 8
Репутация: 5
Статус: Offline


500 г печени
2 яйца
100 мл молока
1 репчатый лук
1 морковь

2 ст.л манной крупы
3-5 ст.л. муки
соль
перец

Предлагаю морковь заменить тыквой. Это необыкновенно полезный овощ. Оранжевые сорта тыквы содержат бета-каротина в несколько раз больше, чем морковь. Тыквенный каротин является целебным, в тыкве его в 5 раз больше, чем в моркови, и в три раза больше, чем в говяжьей печени. По этой причине офтальмологи рекомендуют людям с нарушениями зрения употреблять тыкву и тыквенный сок.



Печень, тыкву (морковь) и лук пропустить через мясорубку.
Добавить желтки и молоко, посолить и поперчить по вкусу.
Добавить муку, перемешать.



Отдельно взбить яичные белки до пышной пены и очень аккуратно вмешать в печеночную массу, чтобы в тесте осталось как можно больше воздуха.
Масса должна быть как на оладьи. Аккуратно выложить смесь в форму. Форму смазать маслом, дно лучше застелить пергаментной бумагой.



Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.



Приятного аппетита!

Прикрепления: 4810737.jpg(373Kb) · 0708927.jpg(237Kb) · 8976316.jpg(269Kb) · 6834321.jpg(270Kb) · 0520763.jpg(355Kb) · 0260246.jpg(388Kb)
 
RifatДата: Понедельник, 28.10.2013, 20:10 | Сообщение # 2
Лучший друг
Группа: Хозяева
Сообщений: 1172
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
интересно, как на вкус )

Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...
 
medova_z_percemДата: Понедельник, 28.10.2013, 21:57 | Сообщение # 3
Близкий друг
Группа: Помощники
Сообщений: 312
Награды: 8
Репутация: 5
Статус: Offline
на вкус как печенка, еще вкуснее  happy
 
Форум любителей узбекской культуры » Кухня дружественных стран » Вторые блюда » Суфле из печени.
Страница 1 из 11
Поиск:


Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта. Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможны только с указанием активной прямой ссылки на источник.
Copyright Rif'at Irmukhamedov © 21 марта 2012 » 2017. Dasturxon.Com рекомендует UCOZ - лучший бесплатный конструктор сайтов.