Вторник
21.11.2017
17:47
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Дастархан
Солнечного Узбекистана
Главная Регистрация Вход
Куриное филе в электропечи - Форум любителей узбекской культуры »
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум любителей узбекской культуры » Кухня дружественных стран » Вторые блюда » Куриное филе в электропечи
Куриное филе в электропечи
RifatДата: Суббота, 09.08.2014, 15:30 | Сообщение # 1
Лучший друг
Группа: Хозяева
Сообщений: 1172
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
Достался мне тут по случаю разный раритет, в числе которого оказалась электрическая печь Elekta EBRO-587. Для тех, у кого есть газовая плита вещь не особо нужная, но иногда может пригодиться, например, если попасть в условия, где кроме такой печи рядом ничего не окажется. Ну и люблю я эксперименты, поэтому на обед решил побаловаться куриным филе.

Купленное в магазине уже готовое филе посыпал солью, черным и красным молотым перцем, полил немного оливкового масла и накрыв крышкой отложил минут на 30.

Затем включил электропечь на максимальную температуру - 250 0С. Регулятор спиралей-нагревателей, которых всего 4, работает в режимах - 2 верхние, 2 верхние + 2 нижние, 2 верхние + 2 нижние + крутящаяся гриль. Установил режим "2 верхние + 2 нижние". Немного прогрел печь.

Своих подносов в печи не было, поэтому пришлось использовать обычную дюралевую сковородку без ручки. Налил немного масла на дно сковороды, положил филе целиком и отправил в печь на решетку, установленную посередине.

Минут через 15 перевернул мясо и еще минут через 10 вынул. Мясо оказалось уже достаточно готовым.



Резюмируя могу сказать, что вещь оказалась удобной - не нужно стоять и контролировать процесс, вероятность подгорания более низкая, чем на открытом огне, ну и по вкусу блюдо получилось на твердую пятерку. Так, что можно продолжить дальнейшие эксперименты - подумываю над шашлыком.

Всем приятного аппетита!
Прикрепления: 1702038.jpg(278Kb)


Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...
 
Форум любителей узбекской культуры » Кухня дружественных стран » Вторые блюда » Куриное филе в электропечи
Страница 1 из 11
Поиск:


Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта. Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможны только с указанием активной прямой ссылки на источник.
Copyright Rif'at Irmukhamedov © 21 марта 2012 » 2017. Dasturxon.Com рекомендует UCOZ - лучший бесплатный конструктор сайтов.