Воскресенье
23.07.2017
12:46
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Дастархан
Солнечного Узбекистана
Главная Регистрация Вход
Солнечные вареники. - Форум любителей узбекской культуры »
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 212»
Форум любителей узбекской культуры » Кухня дружественных стран » Мучные изделия » Солнечные вареники. (Украинская кухня.)
Солнечные вареники.
medova_z_percemДата: Понедельник, 27.01.2014, 14:33 | Сообщение # 1
Близкий друг
Группа: Помощники
Сообщений: 312
Награды: 8
Репутация: 5
Статус: Offline
Солнечные вареники самое лучшее средство для возобновления сил и настроения. 



Что может придать "солнечности" нашим вареникам? Конечно, самый солнечный овощь - тыква. Возьмем ее за основу в тесте вместо жидкости. Для этого тыкву отварить минут 10 небольшими кусочками, затем воду слить, пюрировать. Добавить яйцо, муку, соль. Замесить крутое тесто.

  • ~ 300 г очищенной тыквы
  • 1 яйцо
  • муки сколько возьмет
  • щепотка соли




Начинка любая. Но лучшее сочетание с творогом. В творог (~ 300 г) добавить яйцо, щепотку соли, сахар. Можно добавить пакетик ванильного сахара.



Кто раскатывает тесто на столе, потом стаканом вырезает кружочки. А я пользуюсь старым "бабушкиным" методом - из куска теста формирую колбаску, а затем нарезаю на шайбы. Мне кажется, таким способом манипуляций меньше.



Каждый кусочек раскатать в блинчик и налепить вареников.



Отварить в подсоленной воде. Подавать со сливочным маслом и сметаной. Приятного!



Сообщение отредактировал medova_z_percem - Понедельник, 27.01.2014, 14:34
 
RifatДата: Понедельник, 27.01.2014, 15:14 | Сообщение # 2
Лучший друг
Группа: Хозяева
Сообщений: 1169
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
эх, кто бы их еще сделал )

Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...
 
medova_z_percemДата: Понедельник, 27.01.2014, 15:17 | Сообщение # 3
Близкий друг
Группа: Помощники
Сообщений: 312
Награды: 8
Репутация: 5
Статус: Offline
biggrin
 
RifatДата: Понедельник, 27.01.2014, 15:19 | Сообщение # 4
Лучший друг
Группа: Хозяева
Сообщений: 1169
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
а где варенье в варениках?

Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...
 
medova_z_percemДата: Понедельник, 27.01.2014, 15:27 | Сообщение # 5
Близкий друг
Группа: Помощники
Сообщений: 312
Награды: 8
Репутация: 5
Статус: Offline
а зачем варенье в варениках?
 
Форум любителей узбекской культуры » Кухня дружественных стран » Мучные изделия » Солнечные вареники. (Украинская кухня.)
Страница 1 из 212»
Поиск:


Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта. Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможны только с указанием активной прямой ссылки на источник.
Copyright Rif'at Irmukhamedov © 21 марта 2012 » 2017. Dasturxon.Com рекомендует UCOZ - лучший бесплатный конструктор сайтов.