Вторник
22.08.2017
22:32
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Дастархан
Солнечного Узбекистана
Главная Регистрация Вход
Солнечные вареники. - Страница 2 - Форум любителей узбекской культуры »
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 2 из 2«12
Форум любителей узбекской культуры » Кухня дружественных стран » Мучные изделия » Солнечные вареники. (Украинская кухня.)
Солнечные вареники.
RifatДата: Понедельник, 27.01.2014, 20:13 | Сообщение # 6
Лучший друг
Группа: Хозяева
Сообщений: 1169
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
а вареник не от слова варенье? ))

Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...
 
medova_z_percemДата: Вторник, 28.01.2014, 02:28 | Сообщение # 7
Близкий друг
Группа: Помощники
Сообщений: 312
Награды: 8
Репутация: 5
Статус: Offline
 Таково это блюдо в «Описании Харьковского наместничества» 1785 года (дословно):
«К вечеру же по большой части [жители] готовят себе пирошки, называемыя вареники, которых корка из пшеничнаго или гречишнаго теста, а начинка из свежаго тварагу, которой называется сыром; и их не пекут, а варят в воде, от чего уповательно они и звание свое получили.»

http://dasturxon.com/forum/42-306-1 happy в самом низу поста


Сообщение отредактировал medova_z_percem - Вторник, 28.01.2014, 02:31
 
RifatДата: Вторник, 28.01.2014, 08:07 | Сообщение # 8
Лучший друг
Группа: Хозяева
Сообщений: 1169
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
это я помню )) но все же ассоциация с вареньем даже при этом не оставляет )))

Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...
 
medova_z_percemДата: Вторник, 28.01.2014, 13:13 | Сообщение # 9
Близкий друг
Группа: Помощники
Сообщений: 312
Награды: 8
Репутация: 5
Статус: Offline
а что Вас так бросает)) от соленого на сладкое wink

Сообщение отредактировал medova_z_percem - Вторник, 28.01.2014, 14:05
 
Форум любителей узбекской культуры » Кухня дружественных стран » Мучные изделия » Солнечные вареники. (Украинская кухня.)
Страница 2 из 2«12
Поиск:


Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта. Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможны только с указанием активной прямой ссылки на источник.
Copyright Rif'at Irmukhamedov © 21 марта 2012 » 2017. Dasturxon.Com рекомендует UCOZ - лучший бесплатный конструктор сайтов.