Пятница
21.07.2017
08:40
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Дастархан
Солнечного Узбекистана
Главная Регистрация Вход
Баранья лопатка. - Форум любителей узбекской культуры »
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум любителей узбекской культуры » Творческо-экспериментальная лаборатория узбекской кухни » Шашлыки и мясо » Баранья лопатка.
Баранья лопатка.
BratEvgenДата: Понедельник, 11.08.2014, 19:38 | Сообщение # 1
Милый друг
Группа: Друзья
Сообщений: 69
Награды: 4
Репутация: 4
Статус: Offline
Не знаю насколько это Узбекская кухня. Но я думаю так и в Узбекистане готовят тоже)))

Готовил 4 часа. Периодически поворачивая и удаляя или приближая угли. Чуть подальше дровишки березовые горели на угли) 

Мясо перед этим специями и солью натер и в холодильник на сутки

















Очень сочно получилось)))
Прикрепления: 4593366.jpg(121Kb) · 0638950.jpg(201Kb) · 8188457.jpg(191Kb) · 4503058.jpg(162Kb) · 9747809.jpg(147Kb) · 8787099.jpg(159Kb) · 3762892.jpg(157Kb) · 3183323.jpg(171Kb)
 
RifatДата: Понедельник, 11.08.2014, 19:54 | Сообщение # 2
Лучший друг
Группа: Хозяева
Сообщений: 1169
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
а вот интересно, почему такое в ресторанах не предлагают? smile

Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...
 
BratEvgenДата: Понедельник, 11.08.2014, 22:28 | Сообщение # 3
Милый друг
Группа: Друзья
Сообщений: 69
Награды: 4
Репутация: 4
Статус: Offline
в Красноярске есть ресторан Тандыр. свиду непрезентабельное заведение. да и внутри деревянные массивные столы и лавки. Но готовят там в тандырах. мясо, курицу и рыбу. все порции начинаются от 700-800гр. вкуснейшее заведение. всегда туда езжу когда в Красноярске бываю)))
 
RifatДата: Вторник, 12.08.2014, 06:10 | Сообщение # 4
Лучший друг
Группа: Хозяева
Сообщений: 1169
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
Интересно было бы посмотреть в фоторепортаже этот ресторан )

Уж лучше быть голодным, чем есть что попало...
 
BratEvgenДата: Вторник, 12.08.2014, 13:52 | Сообщение # 5
Милый друг
Группа: Друзья
Сообщений: 69
Награды: 4
Репутация: 4
Статус: Offline
как буду в следующий раз, сфотографирую)
 
Форум любителей узбекской культуры » Творческо-экспериментальная лаборатория узбекской кухни » Шашлыки и мясо » Баранья лопатка.
Страница 1 из 11
Поиск:


Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта. Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможны только с указанием активной прямой ссылки на источник.
Copyright Rif'at Irmukhamedov © 21 марта 2012 » 2017. Dasturxon.Com рекомендует UCOZ - лучший бесплатный конструктор сайтов.