Суббота
19.08.2017
00:12
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Дастархан
Солнечного Узбекистана
Главная Регистрация Вход
Блюда узбекской кухни »
Меню сайта

Категории раздела
Супы без поджарки [4]
Супы с поджаркой [2]
Супы с пресным и кислым молоком [3]

Теги
рис нухат плов казы Ялла капуста мясо Редька сыр Тыква арахис кунжут мука арбуз Морковь лук молоко. вермишель почки печень субпродукты сердце помидоры манты огурцы Цветы вермишель рыба Джида фарш Гранат курт репа кишмиш орехи курица картофель молоко топленое масло лапша клубника яйца слива виноград мед орех айва картошка маш блюда без мяса перец горошком чай

Наш опрос
Какое мясо вы предпочитаете?
Всего ответов: 250

Мини-чат

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Сегодня хотели поесть:

Форма входа


Главная » Статьи » Первые блюда » Супы с пресным и кислым молоком

Молочный суп с вермишелью
Иногда, из какого-то глубокого подсознания всплывают детские воспоминания о той или иной еде. Эти воспоминания не имеют четких граней, они лишь дают расплывчатое впечатление, иногда положительное, иногда немного отрицательное. Но все равно, хочется вернуться в то далекое детство и снова ощутить тот вкус.

Вот уже около недели у меня такое ощущение, будто в каком-то далеком детстве был молочный вермишелевый суп, он был кажется следка сладковатый... Но такое впечатление, что это не мое детство, и я будто сторонний наблюдатель...

Вчера, прогуливаясь вечером по улице, я увидел продавщицу семечек, которая часто по вечерам выносит из дома также и свежее молоко. Я купил у нее литр этого молока и взял домой, чтобы утром приготовить молочный вермишелевый суп...

Утром, умывшись, принялся за дело.

Налил немного молока в двухлитровый казан, поставил его на средний огонь и довел до закипания. Добавил соли, и перемешивая пару минут ложкой, дал немного покипеть.

Затем добавил немного вермишели, примерно 1/3 объема молока. Следка помешивая, чтобы молоко не убежало и не пригорело, варил вермишель до практической готовности. У меня ушло минут 7-8.

Затем добавил немного сахара, перемешал, снял с огня, накрыл крышкой и оставил минут на 5. Перелил готовый суп в касу, добавил немного сливочного масла и съел с тонко нарезанными самаркандскими лепешками.


Получив заряд "детской" бодрости, направился на работу...
Категория: Супы с пресным и кислым молоком | Добавил: Rifat (28.09.2012)
Просмотров: 2059 | Теги: молоко. вермишель | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Акции и конкурсы

Интересное

Партнеры
  • ЖЖ Записки неКулинара

  • Литература

    Виджетка





    Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта. Материалы даны только для ознакомительных целей.
    Копирование и перепечатка материалов сайта возможны только с указанием активной прямой ссылки на источник.
    Copyright Rif'at Irmukhamedov © 21 марта 2012 » 2017. Dasturxon.Com рекомендует UCOZ - лучший бесплатный конструктор сайтов.