Суббота
24.06.2017
23:05
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Дастархан
Солнечного Узбекистана
Главная Регистрация Вход
Блюда узбекской кухни »
Меню сайта

Категории раздела
Варенья [4]
Сиропы (киёмы) [0]
Бекмесы, патока [0]
Прочие сладости [7]
Сухофрукты [1]

Теги
рис нухат плов казы Ялла капуста мясо Редька сыр Тыква арахис кунжут мука арбуз Морковь лук молоко. вермишель почки печень субпродукты сердце помидоры манты огурцы Цветы вермишель рыба Джида фарш Гранат курт репа кишмиш орехи курица картофель молоко топленое масло лапша клубника яйца слива виноград мед орех айва картошка маш блюда без мяса перец горошком чай

Наш опрос
Какой плов Вы предпочитаете?
Всего ответов: 94

Мини-чат

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Сегодня хотели поесть:
Rifat

Форма входа


Главная » Статьи » Сладости » Прочие сладости

Сгущенное молоко
Не встречал чтобы где-нибудь готовили это блюдо, может в глубинках до сих пор есть. Но прочитав рецепт решил попробовать.

Есть аналогичное блюдо-сладость - холвайтар, но пропорции, состав и вкус отличаются.

В 0,5 литра горячего молока растворить 0,5 стакана сахара (желательно леденцового - навват).

В казане растопить чайную ложку топленого масла, добавить 1/4 стакана муки. Часто помешивая шумовкой пассеровать муку до коричневого цвета. Затем снять казан с огня, добавить немного воды и размешать до однородной массы без комочков.

Снова поставить казан на слабый огонь, добавить подслащенное молоко. Продолжать варить, постоянно помешивая, до сгущения.

Готовое сгущенное молоко подается в охлажденном виде.



В общем, вкус приемлемый, но надо будет еще поэкспериментировать.
Категория: Прочие сладости | Добавил: Rifat (30.09.2012)
Просмотров: 1682 | Теги: молоко | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Акции и конкурсы

Интересное

Партнеры
  • ЖЖ Записки неКулинара

  • Литература

    Виджетка





    Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта. Материалы даны только для ознакомительных целей.
    Копирование и перепечатка материалов сайта возможны только с указанием активной прямой ссылки на источник.
    Copyright Rif'at Irmukhamedov © 21 марта 2012 » 2017. Dasturxon.Com рекомендует UCOZ - лучший бесплатный конструктор сайтов.