Понедельник
11.12.2017
09:37
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Дастархан
Солнечного Узбекистана
Главная Регистрация Вход
Блюда узбекской кухни »
Меню сайта

Категории раздела
Варенья [4]
Сиропы (киёмы) [0]
Бекмесы, патока [0]
Прочие сладости [7]
Сухофрукты [1]

Теги
нухат плов казы Ялла Редька капуста мука мясо сыр Тыква арахис кунжут арбуз рис лук молоко. вермишель субпродукты печень почки сердце манты огурцы Цветы вермишель рыба Джида Гранат курт Морковь репа кишмиш орехи курица картофель молоко топленое масло лапша клубника слива фарш виноград мед орех айва картошка яйца маш помидоры блюда без мяса перец горошком чай курдюк Шурпа

Наш опрос
Какое мясо вы предпочитаете?
Всего ответов: 250

Мини-чат

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Сегодня хотели поесть:

Форма входа


Главная » Статьи » Сладости » Варенья

Варенье из винограда
Привезли с дачи простого винограда тойфи.

Винограда оставалось много и весь съесть не удается, поэтому решил попробовать сварить варенье. Написано, что подойдут любые сорта, но желательно без косточек. Нужно отделить спелые и целые ягоды от грозди, перебрав испорченные, тщательно промыть и опустить на 1-2 минуты в горячую воду (никто не знает, зачем это делается?).

Сварить сироп из сахара, растворив его предварительно в воде. На 1 кг винограда берем 1-1,2 кг сахара и стакан воды. Готовым сиропом залить виноград и оставить на 8-10 часов. Затем отделить ягоды, сироп прокипятить вторично, залить виноград и оставить еще на 8-10 часов. После этого сварить варенье уже до полной готовности. Т.к. такое варенье не обладает выделяющимся ароматом, перед готовностью можно добавить ванилин, но я решил этого не делать. Может можно найти какой-то натуральный ароматизатор. Например, выдавить лимонный сок или добавить каких то душистых ягод.


Затем как обычно закрыть в банки или подавать сразу после охлаждения.

Наверно такое варенье будет интересно смотреться, если смешать светлые и темные сорта.
Категория: Варенья | Добавил: Rifat (20.09.2013)
Просмотров: 1658 | Теги: виноград | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Акции и конкурсы

Интересное

Партнеры
  • ЖЖ Записки неКулинара

  • Литература

    Виджетка





    Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта. Материалы даны только для ознакомительных целей.
    Копирование и перепечатка материалов сайта возможны только с указанием активной прямой ссылки на источник.
    Copyright Rif'at Irmukhamedov © 21 марта 2012 » 2017. Dasturxon.Com рекомендует UCOZ - лучший бесплатный конструктор сайтов.