Понедельник
24.04.2017
11:20
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Дастархан
Солнечного Узбекистана
Главная Регистрация Вход
Блюда узбекской кухни »
Меню сайта

Категории раздела
Шавля и каши [4]
Шашлыки и мясо [1]
Жаркое [9]
Голубцы и другие блюда [4]
Мучные блюда [3]

Теги
рис нухат плов казы Ялла капуста мясо Редька сыр Тыква арахис кунжут мука арбуз Морковь лук молоко. вермишель почки печень субпродукты сердце помидоры манты огурцы Цветы вермишель рыба Джида фарш Гранат курт репа кишмиш орехи курица картофель молоко топленое масло лапша клубника яйца слива виноград мед орех айва картошка маш блюда без мяса перец горошком чай

Наш опрос
Какой чай вы предпочитаете?
Всего ответов: 71

Мини-чат

Статистика

Онлайн всего: 8
Гостей: 8
Пользователей: 0

Сегодня хотели поесть:

Форма входа


Главная » Статьи » Вторые блюда » Голубцы и другие блюда

Димляма с помидорами
Для любителей тушеных помидор можно предложить вариант димламы, где основным компонентом являются помидоры.



Для приготовления такого блюда в казане следует раскалить любой жир по вкусу. Затем быстро обжарить куски мяса. У меня была баранья корейка, получилось очень вкусно. Затем добавить лук, нашинкованный кольцами, немного потушить с мясом, периодически помешивая. Посолить, добавить немного зиры, стручок красного перца, по желанию головку чеснока. Убавить огонь.

Отобрать спелые, одинаковой величины помидоры. Помыть и срезать немного верхушки. Уложить помидоры в казан на мясо, накрыть плотно крышкой и тушить на слабом огне 1,5-2 часа.

Подавать в тарелках вместе с соусом, образовавшимся в казане. Посыпать по желанию рубленной зеленью.

Очень вкусно наслаждаться такой едой вместе с горячей свежей лепешкой, макая ее в образовавшийся соус.

Нам понадобится:
300-350 гр масла,
500 гр мяса,
500 гр лука,
1,5-2 кг помидор,
соль, специи, зелень - по вкусу.
Категория: Голубцы и другие блюда | Добавил: Rifat (28.07.2012)
Просмотров: 1701 | Комментарии: 8 | Теги: помидоры | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 8
1  
надо попробовать happy

2  
а то вы все басма, да басма...

3  
ну так тут же жареное мясо))

4  
ОЧЕНЬ вкусно на ужин.Соус помогает забыть о жаре. smile

5  
Аж слюнки побежали

6  
Хотелось бы уточнить:помидоры укладывать срезом вниз или вверх? :unsure:

7  
попробуйте половину так а половину так и сравните )

8  
Спасибо,будем экспериментировать.

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Акции и конкурсы

Интересное

Партнеры
  • ЖЖ Записки неКулинара

  • Литература

    Виджетка





    Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта. Материалы даны только для ознакомительных целей.
    Копирование и перепечатка материалов сайта возможны только с указанием активной прямой ссылки на источник.
    Copyright Rif'at Irmukhamedov © 21 марта 2012 » 2017. Dasturxon.Com рекомендует UCOZ - лучший бесплатный конструктор сайтов.