Четверг
22.06.2017
20:27
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Дастархан
Солнечного Узбекистана
Главная Регистрация Вход
Блюда узбекской кухни »
Меню сайта

Категории раздела
Шавля и каши [4]
Шашлыки и мясо [1]
Жаркое [9]
Голубцы и другие блюда [4]
Мучные блюда [3]

Теги
рис нухат плов казы Ялла капуста мясо Редька сыр Тыква арахис кунжут мука арбуз Морковь лук молоко. вермишель почки печень субпродукты сердце помидоры манты огурцы Цветы вермишель рыба Джида фарш Гранат курт репа кишмиш орехи курица картофель молоко топленое масло лапша клубника яйца слива виноград мед орех айва картошка маш блюда без мяса перец горошком чай

Наш опрос
Какой чай вы предпочитаете?
Всего ответов: 73

Мини-чат

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Сегодня хотели поесть:
S_UA

Форма входа


Главная » Статьи » Вторые блюда » Шавля и каши

Маш на пару

Блюда с машем часто готовятся в Узбекистане. Маш сам по себе очень вкусный и полезный продукт, поэтому из него можно готовить вполне самостоятельные блюда, как например мошхўрак.

За сутки до приготовления замочить маш в холодной воде. Перед готовкой перебрать, удалить не набухшие зерна и камешки.

Красную морковь нарезать мелкими кубиками, ненамного больше чем сам маш. В мантышнице или аналогичной пароварке на лист натянуть марлю, положить на нее маш с морковью и варить на пару в уже заранее закипевшей воде минут 30-35.

В небольшом казане или на сковороде нагреть топленое масло и обжарить на маленьком огне нашинкованный лук. Такой лук обычно готовят для машкичири, он очень хорошо дополняет вкус блюда.

Готовое кушанье положить на тарелку, побрызгать подсоленной водой, полить масло с луком. По желанию можно посыпать черным или красным перцем, а также рубленной зеленью.

Для приготовления на 2 человека потребуется примерно 200 гр маша, 150 гр моркови, 1-2 луковицы, грамм 50 топленого масла. Соль, перец - по вкусу.

Оказывается получается очень вкусное блюдо.

Приятного аппетита!

Категория: Шавля и каши | Добавил: Rifat (31.05.2014)
Просмотров: 1664 | Теги: маш | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Акции и конкурсы

Интересное

Партнеры
  • ЖЖ Записки неКулинара

  • Литература

    Виджетка





    Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта. Материалы даны только для ознакомительных целей.
    Копирование и перепечатка материалов сайта возможны только с указанием активной прямой ссылки на источник.
    Copyright Rif'at Irmukhamedov © 21 марта 2012 » 2017. Dasturxon.Com рекомендует UCOZ - лучший бесплатный конструктор сайтов.