Воскресенье
22.10.2017
19:31
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Дастархан
Солнечного Узбекистана
Главная Регистрация Вход
Блюда узбекской кухни »
Меню сайта

Категории раздела
Шавля и каши [4]
Шашлыки и мясо [1]
Жаркое [9]
Голубцы и другие блюда [4]
Мучные блюда [3]

Теги
нухат плов казы Ялла Редька капуста мука мясо сыр Тыква арахис кунжут арбуз рис лук молоко. вермишель субпродукты печень почки сердце манты огурцы Цветы вермишель рыба Джида Гранат курт Морковь репа кишмиш орехи курица картофель молоко топленое масло лапша клубника слива фарш виноград мед орех айва картошка яйца маш помидоры блюда без мяса перец горошком чай курдюк Шурпа

Наш опрос
Какое мясо вы предпочитаете?
Всего ответов: 250

Мини-чат

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Сегодня хотели поесть:

Форма входа


Главная » Статьи » Вторые блюда » Жаркое

Картофель жаренный с мясом
Картошка бийрон - очень вкусное блюдо для любителей жаренного. Не смотря на то, что продукты жарятся в большом количестве масла, блюдо получается не жирное.

Мякоть баранины или говядины отварить в воде до готовности.

Картофель очистить и нарезать кружочками. Толщину выбирать по вашему вкусу, если вы любите хрустящий и тонкий картофель, то нарезать очень тонко, в ином случае толщину выбрать 2-3 мм. Посыпать мелкой солью.

В казане, или если имеется фритюрница, разогреть растительное масло - 1-2 литра. Картофель обжарить небольшими партиями до образования румяной корки. По готовности выложить на тарелку покрытую салфеткой, чтобы удалить лишнее масло.

Отваренное мясо порезать тонкими слоями и быстро обжарить во фритюре.

Готовое блюдо уложить в тарелку, посыпать тонко нашинкованным луком, по желанию поперчить, также можно полить томатным соком, но мне больше нравится когда блюдо слегка суховатое, поэтому соусов и подлив не добавляю.



Еще мне нравится кушать такое блюдо с хлебом, помазанным сливочным маслом.

Приятного аппетита!
Категория: Жаркое | Добавил: Rifat (19.02.2013)
Просмотров: 2196 | Теги: картофель, мясо | Рейтинг: 2.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Акции и конкурсы

Интересное

Партнеры
  • ЖЖ Записки неКулинара

  • Литература

    Виджетка





    Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта. Материалы даны только для ознакомительных целей.
    Копирование и перепечатка материалов сайта возможны только с указанием активной прямой ссылки на источник.
    Copyright Rif'at Irmukhamedov © 21 марта 2012 » 2017. Dasturxon.Com рекомендует UCOZ - лучший бесплатный конструктор сайтов.